OUR DRINKS
Moscow Mule (Wodka, Ginger Beer, Lime) : 9,50 €
London Mule (Gin, Ginger beer, Lime) : 9,50 €
Elsass Spritz (Crémant d’Alsace, Aperol, sparkling water) : 8,90 €
Hugo (Elderflower liqueur, crémant, sparkling water, lemon juice, mint leaf) : 12,00 €
ORGANIC and ALSACIAN gin and tonic (Very aromatic and Mediterranean gin. Lavender bursts on the nose followed by notes of thyme and herbs. After aeration we discover notes of hazelnut and honey). Strasbourg Distillery : 9,50 €
Rosé Spritz (6cl of Sarti, 8cl of rosé cremant, sparkling water, Mint): 12,00€
Homemade “Rhum arrangé” 4 cl (with Rhum 44) : 4,50 €
Crémant D’Alsace, Albert Maurer BIO : 7,50 €
Crémant D’Alsace ROSÉ , Albert Maurer BIO : 8,00 €
Cidre brut d’Alsace : 5,00 €
Kir – White wine and “Crème de Cassis” or « creme de peche » : 6,50 €
Kir Crémant – White wine and “Crème de Cassis” or « creme de peche » : 7,80
Martini Bianco/Rosso 6cl : 4,90
Ricard 4cl : 4,00 €
Riesling, Albert Maaurer BIO : 6,50 €
Sylvaner, Albert Maurer BIO : 6,00 €
Pinot Blanc, Albert Maurer BIO : 6,00 €
Pépin Blanc, Collectives de vignerons (blends of Sylvaner, Gewurtzraminer and Riesling)
BIO : 6.50 €
Gewurztraminer Old Vine (Vielles Vignes), Albert Maurer BIO : 8,00 €
Rosé from Alsace BIO : 6,00 €
Pepin rouge, Collectives de vignerons BIO : 6,90 €
Pinot Noir, Albert Maurer BIO : 6,50 €
Pinot Noir de Katz, René Meyer BIO : 7,50 €
PEPIN ROUGE BIO : 6,90 €
Discover our wine selection at the end of the menu.
ORANGE MÉCANIQUE Brasserie SAINTE CRU (Colmar) – Triple blonde brewed with honey : 25cl 4,70 € | 50cl 9,30 €
« SOFT POWER NEIPA» Brasserie SAINTE CRU (Colmar) – Cloudy beer, very hoppy, fruity aromas on citrus. 6,5% : 25cl 4,70 € | 50cl 9,30 €
« ARTISAMALT » Brasserie Meteor – Amber beer with notes of caramel and toasted breads. 5,8% : 25cl 4,70 € | 50cl 9,30 €
Meteor Pils : 25cl 3,60 € | 50cl 7,10 €
Hefeweizen – white beer with notes of flour, fruit and cereal : 25cl 4,30 € | 50cl 8,60 €
Amer Beer : 25cl 4,20 € | 50cl 8,30 €
« ARTISAMALT » Brasserie Meteor – Amber beer with notes of caramel and toasted breads. 5,8% : 25cl 4,70 € | 50cl 9,30 €
Homemade Ice Tea 50cl : 6,00 €
Coca Cola 33cl : 4,00 €
Coca zéro 33cl : 4,00 €
Schweppes Tonic 33cl : 3,50 €
Tomato Juice Bio : 5,50€
Apple juice : 5,00 €
Non-alcoholic beer : 6,00 €
Carola Bleu (Still water) / Verte (Sparkling water) 50cl : 3,20 €
Carola Bleu (Still water) / Verte (Sparkling water) 1L : 5,30 €
OUR TARTES FLAMBEES
ALL OUR TARTES FLAMBÉES CAN BE PREPARED GLUTENFREE NOT SUITABLE FOR CELIACS POSSIBLE TRACES OF GLUTEN (3€ EXTRA), LAKTOSE-FREE (2,50€ EXTRA) AND CAN ALSO BE SERVED WITH VEGETARIAN TOPPINGS.
TARTES FLAMBÉES ARE AN ALSATIAN SPECIALTY COMPOSED OF DOUGH, VERY THINLY ROLLED OUT, COVERED WITH SOUR CREAM, ONIONS AND BACON.
THE TARTES FLAMBE OF THE MOMENT
WHITE HAM WITH TUFFLE/TOMME WITH CHAMPAGNE
cream, onions, charcuterie of white ham with truffle, cow’s tomme with champagne, arugula : 17,00 €
BASQUE HAM CURED 24 MONTHS/COMTÉ-BEAUFORT
cream, onions, Comté-Beaufort, garlic, Basque ham cured meats aged 24 months mangalica breed, arugula : 17,00 €
SMOKED SALMON / CITRUS BASIL
cream, onions, smoked salmon, dill, citrus/basil oil, arugula : 16,00 €
TRADITIONNELLE
Sour cream, onions, bacon : 11,00 €
TRADITIONNELLE AIL & CIBOULETTE
Sour cream, onions, bacon : 12,00 €
GRATINÉE EMMENTAL
Sour cream, onions, bacon, with Emmental cheese : 12,00 €
CHAMPIGNONS
Sour cream, onions, bacon, mushrooms : 13,50 €
MUNSTER
Sour cream, onions, bacon, with Munster cheese : 13,00 €
TOMME DE BREBIS SEVERAC [VEGETARIAN]
Sour cream, onions, goat cheese, cherry-puree, arugula : 14,00 €
MUNSTER MIEL [VEGETARIAN]
Sour cream, onions, with Munster cheese, honey and thyme : 13,00 €
GRATINÉE COMTÉ 8/10Mois
Sour cream, onions, bacon, with an Comté cheese, matured for around 8 to 10 months : 14,00 €
TOMME À L’AIL DES OURS D’ALSACE
Sour cream, onions, bacon, with wild garlic cheese : 14,00 €
BOEUF SECHÉ D’ALSACE & COMTÉ
Sour cream, onions, comté cheese , smoked beef bacon, garlic, arugula : 16,00 €
FOURME D’AMBERT DES NEIGES [VEGETARIAN]
Sour cream, onions, blue cheese, walnuts, dried figs : 14,00 €
WHITE HAM WITH TUFFLE/TOMME WITH CHAMPAGNE
cream, onions, charcuterie of white ham with truffle, cow’s tomme with champagne, arugula : 17,00 €
BASQUE HAM CURED 24 MONTHS/COMTÉ-BEAUFORT
cream, onions, Comté-Beaufort, garlic, Basque ham cured meats aged 24 months mangalica breed, arugula : 17,00 €
BRIE TRUFFÉE [VEGETARIAN]
Sour cream, onions, brie cheese with truffle : 16,50 €
We take a maximum of 2 TARTES FLAMBÉE PER ORDER (renewable endlessly). Thank you for respecting the Alsatian tradition 
Information on the allergens present in the dishes is available at the restaurant bar.
SALADE
Small salad (depending on the market offer) : 2,90€
OUR DESERTS
Banana, milk chocolate and hazelnuts : 14,00 €
Appel, cinnamon : 14,00 €
Tarte flambée du moment sucrée: Raspberry, white chocolate cream with specculos : 14,00 €
Le Mama Café Gourmand (3 mini flamed tarts with sugar and 1 coffee): 10,00€
Our Sorbets
Our selection : Madagascar Vanilla, Chocolat, Lemon, Raspberry
1 Scoop : 3,50 €
2 Scoops : 6,80 €
3 Scoops : 9,80 €
Sorbet drizzled with Marc of Gewürztraminer +3€
HOT DRINKS
Espresso : 2,70 €
Double Espresso : 4,70 €
Black coffee : 3,80 €
Tea : 4,00 €
Irish Coffee : 9,00 €
SPIRITS
4 CL
Alsatian Liqueurs Distillerie Lehmann
Pear large reserve : 8,50€
Marc of Gewürztraminer, Mirabelle plum : 7,70 €
Wild Rasperry : 9 €
Homemade „Rhum arrangé“ : 4,50 €
OUR WINES
SPARKLING WINES
BIO Crémant d’Alsace
Domaine Albert Maurer
40,00 €
BIO Crémant ROSÉ d’Alsace
Domaine Albert Maurer
45,00 €
ROSÉ WINES
BIO Rosé d’Alsace
Albert Maurer
30,00 €
RED WINES
BIO Pinot Noir
Fruité, léger, tanins fondus.
Albert Maurer
35,00 €
BIO Pinot Noir « Les Authentiques »
Nez de framboises et groseille, en bouche le vin est léger, gouleyant et sec.
Domaine Hering à Barr
40,00 €
BIO 100% Pinot Noir
Vinification naturelle. Notes de framboise, pivoine, une impression de jus frais. Ultra juteux et acidulé.
Louis Maurer
40,00 €
Pinot Noir, Jérome Meyer BIO :45,60€
Languedoc , « Le chemin des rêves » Abracadabra BIO :39,00 €
WHITE WINES
BIO Riesling Grand Cru Moenchberg
Riesling puissant et racé. Fraicheur soutenue par des arômes de pêche et abricot.
Albert Maurer à Eichoffen
50,00 €
BIO Riesling
Sec et fruité, légère acidité avec une belle longueur, le moins sec de nos rieslings.
Albert Maurer à Eichoffen
36,00 €
BIO 100% Riesling
Notes de pêche, d’abricot, fleur d’oranger, fleur de lys, légèrement caramel.
Collectif de vignerons d’Alsace.
45,00 €
BIO Riesling « Terroir de Roche »
Forte influence d’agrumes combinée à une minéralité prononcée et une attaque vive en bouche.
Domaine Moritz-Prado à Albé
40,00 €
BIO Pinot Gris
Désaltérant et se distingue par des arômes de coing et des notes grillées. La bouche légérement minérale est très équilibrée sur la fraicheur avec une finale salivante.
Domaine Meyer à Blienschwiller
40,00 €
BIO Pinot gris MACERATION
Belles notes portés sur les épices, le Kirsch, amylique qui finit par se développer sur des notes de réglisse.
Collectif de vigneron d’Alsace.
45,00 €
BIO Pinot Blanc
Demi sec fruité, souple et gouleyant.
Albert Maurer à Eichhoffen
31,00 €
BIO Muscat
Saveurs du raisin frais, esprit salin et délicat.
Domaine Josmeyer à Wintzenheim
35,00 €
BIO Muscat
Sec mais délicieusement fruité avec des arômes de fleurs et raisin frais.
Albert Maurer à Eichhoffen
35,00 €
BIO Sylvaner
Sec, frais, fruité et léger.
Albert Maurer à Eichhoffen
31,00 €
BIO Sylvaner « Clos de la folie Marco »
Matière riche et ample dans un écrin floral et équilibré.
Domaine Hering à Barr
31,00 €
BIO Gewurztraminer Vielles Vignes « Lieu dit Kritt »
Albert Maurer
45,00 €
BIO Retour aux sources
Assemblage de Pinot Gris et de Riesling, vinification naturelle.
Louis Maurer
50,00 €
BIO Gewurztraminer L’étrange Orange
Macération en raisins entiers de 12 jours, vinification naturelle.
Louis Maurer
45,00 €
OUR WINES
Crémant d’Alsace, Domaine Albert Maurer BIO : 35,00€
Rosé d’Alsace, Albert Maurer BIO : 23,00 €
ALSACE:
„Alsace, Retour aux sources » : (Composition of Pinot Gris and Riesling, natural winemaking), Louis Maurer BIO : 40,00€
Gewürztraminer „L’étrange Orange“: (12-day fermentation with whole grapes, natural wine production) Louis Maurer BIO : 35,00€
Riesling Grand Cru Moenchberg, Albert Maurer: 40,00€
Riesling , Albert Maurer BIO : 35,00€
Pinot Blanc, Albert Maurer BIO : 27,00€
Muscat, Albert Maurer BIO : 28,00€
Sylvaner, Albert Maurer BIO : 25,00€
Gewurztraminer Vielles Vignes « Lieu dit Kritt » Albert Maurer BIO : 38,00€
ALSACE
Pinot Noir, Albert Maurer BIO : 28,00€
Pinot Noir „100% Pinot Noir“ (natural winemaking) , Albert Maurer BIO : 33,00€