LES BOISSONS
Jamaican Mule ( Rhum ambré, Ginger beer, citron vert) : 9,00€
Moscow Mule ( vodka, Ginger beer, citron vert) : 9,00€
London Mule ( Gin, Ginger beer, citron vert) : 9,00€
Elsass Spritz ( crĂ©mant d’Alsace, aperol, eau gazeuse) : 8,70€
Suze Tonic ( Suze, schweppes tonic , citron vert) : 8,50€
Gin Tonic : 8,50€
Rhum arrangé Maison 4 cl ( Rhum 44 ou Banane )  : 4,00€
Crémant D’Alsace, Albert Maurer BIO : 7,00€
Blanc cassis/ pêche : 6,50€
Martini Blanc/rouge 6cl : 4,30€
Ricard 4cl : 4,00€
Riesling, Albert Maaurer BIO : 5,60€
Sylvaner, Albert Maurer BIO: 5,20€
Muscat , Albert Maurer BIO: 5,50€
Pinot Blanc, Albert Maurer BIO: 5,20 €
Gewurztraminer Vielles Vignes, Albert Maurer BIO: 8,00€
Verre de RosĂ© d’Alsace BIO : 5,00€
Pinot Noir, Albert Maurer BIO: 5,60€
Retrouvez nos vins en bouteilles en bas de page
Retrouvez nos vins en bouteilles en bas de page
Brasserie SAINTE CRU«ORANGE MÉCANIQUE» ( Blonde au miel de fleurs, arômes fruités) : 25cl 4,70€  |  50cl 8,90€
Brasserie BENDORF « IPA QUEEN OF LANGSTROSS » ( Houblons Américains, nez intense de fruits exotiques, une belle amertume en final )  : 25cl 4,70€  |  50cl 8,90€
Meteor Pils  : 25cl 3,30€  |  50cl 6,50€
Hefeweizen ( Blanche fruitée,  note de céréales) : 25cl 4,30€  |  50cl 8,30€
METEOR Printemps ( robe caramel aux reflets cuivrés, fraiche et légère saveurs de fruits blancs)  25cl 3,90€  |  50cl 7,60€
Amer Bière: 25cl 3,90€  |  50cl 7,60€

Thé glacé Maison pêche  50cl : 4,00€
Coca Cola 33cl : 4,00 €
Coca zéro 33cl : 4,00 €
Schweppes Tonic 33cl : 3,50 €
Limonade Artisanale BIO : 4,50 €Â
Jus de Pomme alsacien: 5,00€
Jus de Tomate BIO: 5,30€
Carola Bleu/Verte 50cl : 3,20 €
Carola Bleu/Verte 1L : 5,30 €
LES STUCKELE:
Salade verte  (selon le marché) : 2,70€
MENU DU DEJEUNER
Servi uniquement au déjeuner du MARDI au VENDREDI
Venez découvrir nos Spaetzles maison:
- Farine Biologique
 Oeufs plein air
  Lait entier
- En supplément de 2,50€ vous pouvez gratiner vos SPÄTZLE au fromage de votre choix:
- Tomme Ă l’ail des ours
- Munster
- Emmental
- Comté
Accompagnements aux choix:
Le Bubbele : Lard paysan, oignon, crème fraiche, emmental ( supplĂ©ment jaune d’oeuf + 0,50€) : 12,50€
Le Mamama : Boeuf mijotée en cocotte, sauce au vin rouge, carotte: 13,00€
Le Kneckes : Emincé de Volaille, sauce crème au riesling, champignons: 12,50€
Le Schätzle :Saumon, sauce au curry-coco, zeste de citron: 13,00€
Le Harzkafer : Poêlée de champignons persillés, pesto de noix à la roquette, épinards: 12,00€
Tous nos plats sont « Fait Maison » élaborés sur place à partir de produits bruts.

LES TARTES FLAMBÉES :
TOUTES NOS TARTES FLAMBÉES SONT DISPONIBLES EN VERSION SANS GLUTEN (SUPPLEMENT 3,00 €), SANS LACTOSE (SUPPLEMENT 2,50 €) ET VÉGÉTARIENNE.
TRADITIONNELLE
crème, oignons, lard paysan : 9,50€
TRADITIONNELLE AIL & CIBOULETTE
crème, oignons, lard paysan : 10,50€
GRATINÉE EMMENTAL
crème, oignons, lard paysan, emmental : 11,00€
CHAMPIGNONS
crème, oignons, lard paysan, champignons : 12,50€
MUNSTER
crème, oignons, lard paysan, munster : 12,00€
MUNSTER MIEL [VÉGÉTARIENNE]
crème, oignons, munster, miel, thym : 12,00€
GRATINÉE COMTÉ 8/10Mois
crème, oignons, lard paysan, comté : 13,00€
TOMME Ă€ L’AIL DES OURS D’ALSACE
crème, oignons, lard paysan, tomme à l’ail des ours : 13,00€
FOURME D’AMBERT DES NEIGES [VÉGÉTARIENNE]
crème, oignons, fourme d’ambert, noix, figue séchée : 13,00€
TOMME DE BREBIS SEVERAC  [VÉGÉTARIENNE]
crème, oignons, tomme de brebis, confit de cerise, roquette : 13,00€
BOEUF SÉCHÉ D’ALSACE & COMTÉ
crème, oignons, comté, boeuf séché, roquette : 15,50€
TRUITE FUMÉE
crème, oignons, truite fumée, agrumes-basilic : 15,50€
BRIE TRUFFÉ [VÉGÉTARIENNE]
crème, oignons, brie truffé : 16,50€
LES DESSERTS :
Les tartes flambées sucrées:
Banane, Chocolat au lait et noisettes : 12,60€
Pomme Cannelle : 12,60€
DESSERT:
Irish Coffee : 8,50€
Les sorbets et glaces BIO
Au choix : Vanille de Madagascar, Caramel beurre salé, Citron, Framboise
1 Boule : 3,50€
2 Boules : 6,80€
3 Boules : 9,80€
Sorbet arrosé Marc de Gewurztraminer +2€
LES BOISSONS CHAUDES :
Café Mexique Max Havelaar BIO
Expresso : 2,30 €
Double expresso : 4,50 €
Allongé : 3,80 €
Thé/Infusion : 3,80 €
Irish Coffee : 8,50€
LES SPIRITUEUX :
4 CL
Eaux de vie d’Alsace
Poire, Framboise, Marc de Gewurztramine, Mirabelle : 6,50 €
Rhums Ambrés
Diplomatico : 9€
Dictator : 10 €
Rhum arrangé Maison 4cl ( Rhum 44 ou Banane ou Rhum ambré vanille ) : 4 €
LES VINS
Crémant d’Alsace, Domaine Albert Maurer BIO :  35,00€
Crémant d’Alsace Rosé , Guy Wach (en reconversion BIO) : 32,00€
Rosé d’Alsace, Albert Maurer BIO : 23,00 €

ALSACE:
Alsace, Retour aux sources : ( assemblage de Pinot Gris et de Riesling, vinification naturelle), Louis Maurer BIO  : 40,00€
Alsace, Gewurztraminer L’Ă©trange Orange: ( MacĂ©ration en raisins entiers de 12 jours, vinification naturelle) Louis Maurer BIO  : 35,00€
Riesling Grand Cru Moenchberg, Albert Maurer: 40,00€
Riesling , Albert Maurer BIO : 35,00€
Riesling, le prélude de Beiner BIO : 34,00€
Pinot Blanc, Albert Maurer BIO : 27,00€
Muscat, Albert Maurer BIO : 28,00€
Sylvaner, Albert Maurer BIO : 25,00€
Sylvaner, le prélude de Beiner BIO : 28,00€
Gewurztraminer Vielles Vignes « Lieu dit Kritt » Albert Maurer BIO : 38,00€
LOIRE
Anjou « Les croix », Patrick Baudoin BIO : 39,00€
ALSACE
Pinot Noir, Albert Maurer BIO : 28,00€
100% Pinot Noir ( vinification naturelle) , Albert Maurer BIO : 33,00€
BOURGOGNE
Chorey-les-beaune, Domaine Georges Roy &Fils : 45,00€
Haute côte de Beaune,Chapuis & Chapuis BIO: 38,00€
BORDEAUX
Côte de Francs Emilien, Château LE PUY BIO ( Vin Nature) : 55,00€
LOIRE
Anjou « La Fresnaye », Patrick Baudoin BIO: 35,00€Â