LES BOISSONS

Cocktails

Moscow Mule : 9,00€

Elsass Spritz : 8,50€

Gin Tonic : 8,00€

Apéritifs

Crémant D’Alsace, Albert Maurer BIO : 6,50€

Blanc cassis/ pêche : 6,50€

Martini Blanc/rouge : 4,30€

Ricard 4cl : 4,00€

Vins d’Alsace au verre :

Riesling, domaine Zinck BIO : 5,50€

Sylvaner, Albert Maurer BIO: 5,00€

Muscat , Albert Maurer BIO : 5,50€

Pinot Blanc, Albert Maurer BIO : 5,00 €

Pinot Noir, Albert Maurer BIO : 5,50€

Gewurztraminer Vielles Vignes, Albert Maurer BIO : 7,50€

Bières Pressions :

Sainte Cru « Orange mécanique » : 25cl 4,50€ | 50cl 8,70€

Meteor Pils : 25cl 3,30€ | 50cl 6,30€

Meteor ALE BIO : 25cl 3,90€ | 50cl 7,60€

Amer Bière : 25cl 3,90€ | 50cl 7,60€

IPA Summer : 25cl 4,10€ | 50cl 8,10€

Sainte cru « Red is Dead » : 25cl 4,50€ | 50cl 8,70€

Softs

Coca ou Coca zéro 33cl : 4,00 €

Schweppes Tonic 33cl : 3,50 €

Limonade Artisanale BIO : 4,50 €

Mandarine BIO : 5,50 €

Framboise BIO : 5,50 €

Hippie Rebelle (ananas, passion, hibiscus) : 5,60 €

Cougar Puritaine (mangue, citron vert, verveine) : 5,60 €

Perrier : 3,80 €

Carola Bleu/Verte 50cl : 3,20 €

Carola Bleu/Verte 1L : 6,00 €

LES STUCKELE:

Escargot des vosges du nord 3 pièces
croustillant, beurre maison, lard fumé : 7 €

Paire de knack : 7 €

Salade verte 3,70€ (selon le marché) : 3,70€

FORMULE DU MIDI

Plat + café : 13,50€

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LES TARTES FLAMBÉES :

TOUTES NOS TARTES FLAMBÉES SONT DISPONIBLES EN VERSION SANS GLUTEN, SANS LACTOSE (SUPPLEMENT 1€) ET VÉGÉTARIENNE.

TRADITIONNELLE
crème, oignons, lard paysan : 9,50€

TRADITIONNELLE AIL & CIBOULETTE
crème, oignons, lard paysan : 10,50€

GRATINÉE EMMENTAL
crème, oignons, lard paysan, emmental : 11,00€

CHAMPIGNONS
crème, oignons, lard paysan, champignons : 12,50€

MUNSTER
crème, oignons, lard paysan, munster : 12,00€

MORBIER
crème, oignons, lard paysan, morbier : 12,00€

MUNSTER MIEL [VÉGÉTARIENNE]
crème, oignons, munster, miel, thym : 12,00€

GRATINÉE COMTÉ 8/10Mois
crème, oignons, lard paysan, comté : 13,00€

TOMME À L’AIL DES OURS D’ALSACE
crème, oignons, lard paysan, tomme à l’ail des ours : 13,00€

FOURME D’AMBERT DES NEIGES [VÉGÉTARIENNE]
crème, oignons, fourme d’ambert, noix, figue séchée : 13,00€

TOMME DE BREBIS SEVERAC [VÉGÉTARIENNE]
crème, oignons, tomme de brebis, confit de cerise, roquette : 13,00€

TRUITE FUMÉE
crème, oignons, truite fumée, agrumes-basilic : 15,50€

SANGLIER FUMÉ DES VOSGES
crème, oignons, raclette col de fourche, jambon de sanglier des Vosges fumé, roquette : 15,50€

BOEUF SECHÉ D’ALSACE
crème, oignons, raclette col de fourche, jambon de boeuf séché, ail, roquette : 15,50€

BRIE TRUFFÉ [VÉGÉTARIENNE]
crème, oignons, brie truffé : 16,50€

LES DESSERTS :

Les tartes flambées sucrées:

Banane, Chocolat au lait et noisettes : 12,60€

Pomme Cannelle : 12,60€

Pomme Caramel Beurre salé : 12,60€

Les sorbets BIO

Au choix : Citron, Framboise, Mangue, Myrtille

1 Boule : 3,50€

2 Boules : 6,80€

3 Boules : 9,80€

Sorbet arrosé Marc de Gewurztraminer +2€

LES BOISSONS CHAUDES :

Café Mexique Max Havelaar BIO

Expresso : 2,10 €

Double expresso : 4,20 €

Allongé : 3,80 €

Thé/Infusion Dammann : 3,80 €

Irish coffee : 8,50 €

LES SPIRITUEUX :

4 CL

XO Cognac Bon Bois Vieille réserve − Decroix BIO : 11 €

Armagnac Millésimé 1998 Baron Gaston Legrand : 15 €

Scotch Whisky – Single Malt

Highland − Mossburn : 14 €

Eaux de vie d’Alsace

Poire, Framboise, Marc de Gewurztraminer… : 6,50 €

Rhums Ambrés

Diplomatico : 10 €

Dictator : 11 €

Don papa : 10 €

Rhum arrangé maison : 4 €

LES VINS

Alsace

Crémant D’Alsace, Domaine Muré BIO : 38,00€

Crémant d’Alsace, Domaine Albert Maurer BIO : 30,00€

Crémant d’Alsace Rosé , Guy Wach (en reconversion BIO) : 32,00€

Pinot Noir « Côte de Rouffach » , Domaine Muré BIO : 40,00€

Pinot Noir, Albert Maurer BIO : 26,00€

Riesling Grand Cru Moenchberg, Guy Wach : 52,00€

Riesling , Domaine Zinck BIO : 30,00€

Pinot Blanc, Albert Maurer BIO : 24,00€

Pinot Gris « Les éléments », Bott Geyl BIO : 35,00€

Pinot Gris « vielles vignes » , Guy Wach (en reconversion BIO) : 40,00€

Muscat, Albert Maurer BIO : 26,00€

Sylvaner, Albert Maurer BIO : 24,00€

Gewurztraminer, Guy Wach (en reconversion BIO) : 37,00€

Gewurztraminer Vielles Vignes « Lieu dit Kritt » Albert Maurer BIO : 35,00€

Les Vins Rosés

IGP Méditerranée, Henri Bonnaud BIO : 25,00€

Corbière « Minuit », La Cendrillon BIO : 32,00 €

Rosé d’Alsace, Albert Maurer BIO : 23,00 €

Les Vins Blancs:

BOURGOGNE

Chardonnay « Les deux Dindes », Domaine Olivier BIO : 36,00€

Bourgogne , Domaine Chapuis & Chapuis BIO (Vin Nature) : 35,00€

LOIRE

Anjou « Les croix », Patrick Baudoin BIO : 39,00€

Les Vins Rouges

BOURGOGNE

Chorey Les Beaunes , Domaine Goerges Roy : 45,00€

Bourgogne, Chapuis & Chapuis BIO (Vin nature) : 35,00€

BORDEAUX

Côte de Francs Emilien, Château LE PUY BIO ( Vin Nature) : 55,00€

Lalande de Pomerol, Chateau treilles lembarré : 38,00€

Montagne Saint Emilion, Château Rocher Gardat : 35,00€

BEAUJOLAIS

Morgon , Domaine Bulliat BIO : 40,00€

Saint Amour « vielles vignes », Anciens Relais : 36,00€

RHÔNE

Vin de France Syrah- Gamay, Ferme des 7 lunes BIO (Vin Nature) : 40,00€

Rasteau, Marcel Richaud BIO (Vin Nature) : 46,00€

Coteaux de l’Ardèche, Petite Selve BIO : 24,00€

Côte du Rhône, Les Claux BIO : 27,00€

Croze Hermitage « La Martinière », Ferraton : 35,00€

LANGUEDOC

IGP Clos des Nines « Le Mour » BIO : 35,00€

Gasbian en Languedoc « Le Rouge » BIO : 33,00€

IGP de l’AUDE, R.A.S (Rouge à siroter), Mireille et Pierre Mann BIO : 24,00 €

LOIRE

Anjou « La Fresnaye », Patrick Baudoin BIO (Vin Nature) : 35,00€