GETRÄNKEKARTE

Cocktails

Moscow Mule ( Wodka, Ginger Beer, Limette) : 9,00€

London Mule ( Gin, Ginger Beer, Limette) : 9,00€

Elsass Spritz ( Crémant d’Alsace, Aperol, Sodawasser) : 8,90€

Suze Tonic ( Suze, Schweppes Tonic, Limette) : 8,50€

Gin Tonic : 8,50€

Hausgemachter “Rum arrangé” 4 cl (auf Basis von Rum 44) : 4,00€

Aperitif

Crémant D’Alsace, Albert Maurer BIO : 7,00€

Kir – Weißwein und Crème de Cassis oder Pfirsichsirup: 6,50€

Martini Bianco/Rosso: 4,90€

Ricard 4cl: 4,00€

Elsässer Weine im Glas

Riesling, Albert Maurer BIO : 5,60€

Sylvaner, Albert Maurer BIO : 5,20€

Muskateller, Albert Maurer BIO : 5,50€

Weißburgunder, Albert Maurer BIO : 5,20 €

Spätburgunder, Albert Maurer BIO : 5,60€

Gewürztraminer Alte Reben (Vielles Vignes), Albert Maurer BIO : 8,00€

Rosé d’Alsace BIO : 5,00€

Entdecken Sie unsere ganze Weinauswahl im unteren Teil des Menüs.

Französische Weine im Glas

Entdecken Sie unsere ganze Weinauswahl im unteren Teil des Menüs.

Bier vom Fass

Sainte Cru « ORANGE MECANIQUE » (Helles Bier mit Blumenhonig- und Fruchtaroma) : 25cl 4,70€ | 50cl 8,90€

Bendorf « IPA QUEEN OF LANGSTROSS » (Amerikanischer Hopfen, leicht bitterer & trockener Abgang): 25cl 4,70€ | 50cl 8,90€

Meteor Pils : 25cl 3,50€ | 50cl 6,80€

Weihnachtsbier : 25cl 4,50€ | 50cl 8,60€

Hefeweizen (Weissbier mit blumiger, fruchtige u. Cerealien-Note) : 25cl 4,30€ | 50cl 8,30€

Amer Bier: 25cl 4,20€ | 50cl 7,90€

Süßgetränke

Hausgemachter Eistee ( Schwarztee, Pfirsich, Mango, Passionsfrucht) 50cl : 4,00€

Coca cola 33cl : 4,00 €

Coca Cola Zero 33cl : 4,00 €

Schweppes Tonic 33cl: 3,50 €

Limonade : 3,00 €

Apfelstaft : 5,00€

Tomatensaft BIO: 5,30€

Carola Bleu (Stilles Wasser) / Verte (mit Kohlensäure) 50cl: 3,20 €

Carola Bleu (Stilles Wasser) / Verte (mit Kohlensäure) 1L: 5,30 €

UNSERE « STUCKELE » KLEINE HAPPEN

Kleiner Salat (je nach Marktangebot): 2,70€

MENU DU DEJEUNER

Ausschließlich DIENSTAG und FREITAG verfügbar.

Probieren unsere hausgemachten Spätzle:

BIO Mehl
Frische Eier aus Freilandhaltung
Vollmilch

Beilagen-Auswahl:

Le Kneckes : Geflügelgeschnetzeltes, Riesling-Sahne-Soße, Pilze: 15,00 €

Le Schätzle : Lachs, Kokos-Curry-Soße, leichte Zitronennote: 15,00 €

All unsere Gerichte sind hausgemacht und werden vor Ort aus Rohprodukten hergestellt.

UNSERE FLAMMKUCHEN

ALL UNSERE FLAMMKUCHEN KÖNNEN AUCH, GLUTEENFREI (3€ EXTRA), LAKTOSEFREI (2,50€ EXTRA) UND VEGETARISCH ZUBEREITET WERDEN.

UNSERE VORSCHLÄGE :

APPENZELLER FONDUE / WEISSWEIN [VEGETARISCH]
Sauerrahm, Zwiebeln, mit appenzellerkäse , Weißwein, Walnüsse: 15,00€

BLUMEN-TOMME [VEGETARISCH]
Sauerrahm, Zwiebeln, Tomme-käse mit 8 bergblumen , rucola : 14,20€

TRADITIONNELLE
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck: 10,00€

TRADITIONNELLE AIL & CIBOULETTE – MIT SCHNITTLAUCH & KNOBLAUCH
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck: 10,70€

GRATINÉE EMMENTAL
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck, mit Emmentaler Käse überbacken: 11,30€

CHAMPIGNONS“
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck, Champignons: 12,50€

MUNSTER
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck, mit Münsterkäse überbacken: 12,50€

MUNSTER MIEL [VEGETARISCH]
Sauerrahm, Zwiebeln, mit Münsterkäse überbacken, Honig und Thymian: 12,50€

GRATINÉE COMTÉ 8/10Mois
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck, mit 8 – 10 Monate gereiftem Comté überbacken: 13,50€

TOMME À L’AIL DES OURS D’ALSACE – MIT BÄRLAUCH AUS DEM ELSASS
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck, mit Bärlauch-Käse überbacken: 14,00€

FOURME D’AMBERT DES NEIGES [VEGETARISCH]
Sauerrahm, Zwiebeln, Edelschimmelkäse, Walnüsse, getrocknete Feigen: 13,50€

TOMME DE BREBIS SEVERAC [VEGETARISCH]
Sauerrahm, Zwiebeln, Schafskäse, Kirsch-Püree, Rucola: 13,50€

BOEUF SECHÉ D’ALSACE & COMTÉ
Sauerrahm, Zwiebeln, mit 8 – 10 Monate gereiftem Comté überbacken, getrockneter Rinderschinken, Knoblauch, Rucola: 15,50€

FILET MIGNON AUS DEM ELSASS
Sauerrahm, Zwiebeln, munster, getrocknetes u. gesalzenes Filet Mignon aus dem Elsass, Rucola: 15,50€

BRIE TRUFFÉ [VEGETARISCH]
Sauerrahm, Zwiebeln, Brie mit Trüffel: 16,50€

UNSERE DESSERTS :

Süße Flammkuchen:

Banane, Milchschokolade und Haselnüsse: 13,00€

Apfel, Zimt: 13,00€

Unsere Sorbets BIO

Zur Auswahl: Zitrone, Himbeere, Vanille aus Madagaskar, Karamell

1 Kugel: 3,50€

2 Kugeln: 6,80€

3 Kugeln: 9,80€

Sorbet beträufelt mit Tresterbrand aus Gewürztraminer +3€

HEISSGETRÄNKE :

Kaffee „Mexique Max Havelaar“ BIO

Espresso: 2,50 €

Doppelter Espresso: 4,50 €

Kaffee, schwarz : 3,80 €

Tee aus dem Hause : 3,80 €

Irish coffee : 8,50 €

SPIRITUOSEN :

4 CL

Schnäpse aus dem Elsass

Distillerie Lehmann

Birne, Tresterbrand aus Gewürztraminer, Mirabelle: 6,50 €

Himbeere: 7,50€

Rhum

Diplomatico : 9 €

Dictator : 10 €

Hausgemachter „Rum arrangé“ : 4 €

UNSERE WEINE

Perlwein

Crémant d’Alsace, Weingut Albert Maurer BIO : 35,00€

Crémant d’Alsace Rosé, Guy Wach (stellt auf biologischen Weinbau um): 32,00€

Rosé-Weine

Rosé d’Alsace, Albert Maurer BIO : 23,00 €

Weissweine :

ELSASS

„Alsace, Retour aux sources » : (Zusammensetzung von Grauburgunder und Riesling, natürliche Weinherstellung), Louis Maurer BIO : 40,00€

Gewürztraminer „L’étrange Orange“: (12-Tägige Gärung mit ganzen Trauben, natürliche Weinherstellung) Louis Maurer BIO : 35,00€

Riesling Grand Cru Moenchberg, Albert Maurer: 40,00€

Riesling , Albert Maurer BIO : 35,00€

Weißburgunder, Albert Maurer BIO : 27,00€

Muskateller, Albert Maurer BIO : 28,00€

Sylvaner, Albert Maurer BIO : 25,00€

Gewürztraminer „Alte Reben“ Vielles Vignes « Lieu dit Kritt » Albert Maurer BIO : 38,00€

Rotweine

ELSASS

Spätburgunder, Albert Maurer BIO : 28,00€

Spätburgunder „100% Pinot Noir“ (natürliche Weinherstellung) , Albert Maurer BIO : 33,00€