GETRÄNKEKARTE
Moscow Mule ( Wodka, Ginger Beer, Limette) : 9,00€
London Mule ( Gin, Ginger Beer, Limette) : 9,00€
Elsass Spritz ( Crémant d’Alsace, Aperol, Sodawasser) : 8,70€
Suze Tonic ( Suze, Schweppes Tonic, Limette) : 8,50€
Gin Tonic : 8,50€
Hausgemachter “Rum arrangé” 4 cl (auf Basis von Rum 44) : 4,00€
Crémant D’Alsace, Albert Maurer BIO : 7,00€
Kir – Weißwein und Crème de Cassis oder Pfirsichsirup: 6,50€
Martini Bianco/Rosso: 4,30€
Ricard 4cl: 4,00€
Riesling, Weingut Zinck BIO : 5,60€
Sylvaner, Albert Maurer BIO : 5,20€
Muskateller, Albert Maurer BIO : 5,50€
Weißburgunder, Albert Maurer BIO : 5,20 €
Spätburgunder, Albert Maurer BIO : 5,60€
Gewürztraminer Alte Reben (Vielles Vignes), Albert Maurer BIO : 8,00€
Rosé d’Alsace BIO : 5,00€
Entdecken Sie unsere ganze Weinauswahl im unteren Teil des Menüs.
R.A.S.: Rouge à Siroter (Rotwein „zum schlürfen“) BIO (Languedoc): 5,50€
Chardonnay CHAPUIS&CHAPUIS BIO : 8,00 €
Entdecken Sie unsere ganze Weinauswahl im unteren Teil des Menüs.
Sainte Cru « ORANGE MECANIQUE » (Helles Bier mit Blumenhonig- und Fruchtaroma) : 25cl 4,70€ | 50cl 8,90€
Bendorf « IPA QUEEN OF LANGSTROSS » (Amerikanischer Hopfen, leicht bitterer & trockener Abgang): 25cl 4,70€ | 50cl 8,90€
Meteor Pils : 25cl 3,40€ | 50cl 6,60€
Hefeweizen (Weissbier mit blumiger, fruchtige u. Cerealien-Note) : 25cl 4,30€ | 50cl 8,30€
Weihnachtsbier 25cl 3,90€ | 50cl 7,60€
Amer Bier: 25cl 3,90€ | 50cl 7,60€
Hausgemachter Eistee ( Schwarztee, Pfirsich, Mango, Passionsfrucht) 50cl : 4,00€
Elsass Cola 33cl : 3,80 €
Coca Cola Zero 33cl : 4,00 €
Schweppes Tonic 33cl: 3,50 €
Limonade BIO : 4,50 €
Mandarinensaft BIO : 5,50 €
Carola Bleu (Stilles Wasser) / Verte (mit Kohlensäure) 50cl: 3,20 €
Carola Bleu (Stilles Wasser) / Verte (mit Kohlensäure) 1L: 5,30 €
UNSERE « STUCKELE » KLEINE HAPPEN
Kleiner Salat (je nach Marktangebot): 2,70€
MENU DU DEJEUNER
Ausschließlich DIENSTAG und FREITAG verfügbar.
Probieren unsere hausgemachten Spätzle:
BIO Mehl
Frische Eier aus Freilandhaltung
Vollmilch
Beilagen-Auswahl:
Le Mamama : geschmortes Rindfleisch, Rotweinsauce, Karotten : 13,00 €
Le Kneckes : Geflügelgeschnetzeltes, Riesling-Sahne-Soße, Pilze: 12,50 €
Le Schätzle : Lachs, Kokos-Curry-Soße, leichte Zitronennote: 13,00 €
Le Harzkafer : Petersilienpilzpfanne, Walnuss-Pesto mit Rucola, Spinat: 12,00 €
All unsere Gerichte sind hausgemacht und werden vor Ort aus Rohprodukten hergestellt.
UNSERE FLAMMKUCHEN
ALL UNSERE FLAMMKUCHEN KÖNNEN AUCH, GLUTEENFREI (3€ EXTRA), LAKTOSEFREI (2,50€ EXTRA) UND VEGETARISCH ZUBEREITET WERDEN.
TRADITIONNELLE
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck: 9,50€
TRADITIONNELLE AIL & CIBOULETTE – MIT SCHNITTLAUCH & KNOBLAUCH
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck: 10,50€
GRATINÉE EMMENTAL
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck, mit Emmentaler Käse überbacken: 11,00€
CHAMPIGNONS“
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck, Champignons: 12,50€
MUNSTER
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck, mit Münsterkäse überbacken: 12,00€
MORBIER
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck, mit Morbier-Käse überbacken: 12,00€
MUNSTER MIEL [VEGETARISCH]
Sauerrahm, Zwiebeln, mit Münsterkäse überbacken, Honig und Thymian: 12,00€
GRATINÉE COMTÉ 8/10Mois
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck, mit 8 – 10 Monate gereiftem Comté überbacken: 13,00€
TOMME À L’AIL DES OURS D’ALSACE – MIT BÄRLAUCH AUS DEM ELSASS
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck, mit Bärlauch-Käse überbacken: 13,00€
FOURME D’AMBERT DES NEIGES [VEGETARISCH]
Sauerrahm, Zwiebeln, Edelschimmelkäse, Walnüsse, getrocknete Feigen: 13,00€
TOMME DE BREBIS SEVERAC [VEGETARISCH]
Sauerrahm, Zwiebeln, Schafskäse, Kirsch-Püree, Rucola: 13,00€
BOEUF SECHÉ D’ALSACE
Sauerrahm, Zwiebeln, Raclettekäse „col de fourche“, getrockneter Rinderschinken, Knoblauch, Rucola: 15,50€
TRUITE FUMÉE – MIT GERÄUCHERTER FORELLE
Sauerrahm, Zwiebeln, geräucherte Forelle, Zitrusfrucht- und Basilikum-Mischung: 15,50€
FILET MIGNON AUS DEM ELSASS
Sauerrahm, Zwiebeln, Raclettekäse „col de fourche“, getrocknetes u. gesalzenes Filet Mignon aus dem Elsass, Rucola: 15,50€
BRIE TRUFFÉ [VEGETARISCH]
Sauerrahm, Zwiebeln, Brie mit Trüffel: 16,50€
UNSERE DESSERTS :
Süße Flammkuchen:
Banane, Milchschokolade und Haselnüsse: 12,60€
Apfel, Zimt: 12,60€
Unsere Sorbets BIO
Zur Auswahl: Zitrone, Himbeere, Mango, Vanille aus Madagaskar, Nuss-Praliné
1 Kugel: 3,50€
2 Kugeln: 6,80€
3 Kugeln: 9,80€
Sorbet beträufelt mit Tresterbrand aus Gewürztraminer +2€
HEISSGETRÄNKE :
Kaffee „Mexique Max Havelaar“ BIO
Espresso: 2,30 €
Doppelter Espresso: 4,50 €
Kaffee, schwarz : 3,80 €
Tee aus dem Hause : 3,80 €
Irish coffee : 8,50 €
SPIRITUOSEN :
4 CL
Schnäpse aus dem Elsass
Birne, Himbeere, Tresterbrand aus Gewürztraminer, Mirabelle: 6,50 €
Rhumsorten
Diplomatico : 9 €
Dictator : 10 €
Hausgemachter „Rum arrangé“ : 4 €
UNSERE WEINE
Crémant D’Alsace, Weingut Muré BIO : 38,00€
Crémant d’Alsace, Weingut Albert Maurer BIO : 35,00€
Crémant d’Alsace Rosé, Guy Wach (stellt auf biologischen Weinbau um): 32,00€
Rosé d’Alsace, Albert Maurer BIO : 23,00 €
ELSASS
„Alsace, Retour aux sources » : (Zusammensetzung von Grauburgunder und Riesling, natürliche Weinherstellung), Louis Maurer BIO : 40,00€
Gewürztraminer „L’étrange Orange“: (12-Tägige Gärung mit ganzen Trauben, natürliche Weinherstellung) Louis Maurer BIO : 35,00€
Riesling Grand Cru Moenchberg, Albert Maurer: 40,00€
Riesling , Domaine Zinck BIO : 35,00€
Weißburgunder, Albert Maurer BIO : 27,00€
Grauburgunder „Les éléments“, Bott Geyl BIO : 36,00€
Muskateller, Albert Maurer BIO : 28,00€
Sylvaner, Albert Maurer BIO : 25,00€
Gewürztraminer „Alte Reben“ Vielles Vignes « Lieu dit Kritt » Albert Maurer BIO : 38,00€
BOURGOGNE
Bourgogne, Domaine Chapuis & Chapuis BIO (Naturwein): 35,00€
LOIRE
Anjou « Les croix », Patrick Baudoin BIO : 39,00€
ELSASS
Spätburgunder, Albert Maurer BIO : 28,00€
Spätburgunder „100% Pinot Noir“ (natürliche Weinherstellung) , Albert Maurer BIO : 33,00€
BOURGOGNE
Chorey Les Beaunes , Weingut Goerges Roy : 45,00€
Bourgogne, Chapuis & Chapuis BIO (Naturwein) : 35,00€
BORDEAUX
Côte de Francs Emilien, Château LE PUY BIO ( Vin Nature) : 55,00€
BEAUJOLAIS
Morgon , Domaine Bulliat BIO : 40,00€
Saint Amour Alte Reben „vielles vignes“, Anciens Relais : 36,00€
RHÔNE
Rasteau, Marcel Richaud BIO : 46,00€
Côte du Rhône, Les Claux BIO : 27,00€
LANGUEDOC
IGP Clos des Nines « Le Mour » BIO : 35,00€
Gasbian en Languedoc « Le Rouge » BIO : 33,00€
IGP de l’AUDE, R.A.S (Rouge à siroter), Mireille et Pierre Mann BIO : 24,00 €
Saint Chinian « Clos Bagatelle » : 35,00€
LOIRE
Anjou « La Fresnaye », Patrick Baudoin BIO: 35,00€